Rondeel heeft sinds drie jaar ervaring met het in ovo-sexen van bruine leghennen en het laten uitkomen van de kuikens in de stal. ‘Door de in ovo-geslachtsbepaling zorgen we ervoor dat alle uitgekomen kuikens mogen blijven leven. ‘Born to live’ noemen we dat’, zegt Rondeel-directeur Peter Koelewijn.

Om de duurzaamheid verder te verbeteren, wilde Albert Heijn dat Rondeel zou overstappen op witte hennen. Dat kan nu opfokintegratie Pluriton gebruikmaakt van de in ovo-methode van Genus Focus. Op dag 12 in het broedproces bepaalt dit apparaat met een MRI-scan het geslacht van het kuiken in het ei. ‘Het maakt gebruik van kunstmatige intelligentie’, aldus operationeel manager Corné Verwijs van Pluriton. ‘Door het zelflerende vermogen daalt het aandeel haantjes steeds verder.’

Dat Genus Focus geen gaatje in het ei maakt, is volgens Verwijs essentieel. ‘Daardoor blijft de eischaal intact en kunnen we gebruikmaken van in ovo-vaccinatie op dag 18. Als de hennetjes dan op dag 21 worden geboren, is de opbouw van bescherming tegen ziekteverwekkers als marek, gumboro en ILT begonnen.’

Het laten uitkomen van de kuikens in de stal is beter voor het kuiken en daarmee de latere leghen. De laatste fase van het broedproces gebeurt nu in de stal waardoor de kuikens direct de beschikking hebben over water en voer. Verwijs: ‘Dat wil niet zeggen dat ze direct gaan eten of drinken. Ze rusten eerst uit en gebruiken hun dooierrest. Hier kunnen ze een paar dagen mee vooruit, maar als de behoefte er is, staat het eten en drinken klaar.’

Gedrag sturen
De hanen die bij de in ovo-geslachtsbepaling niet werden herkend, komen gewoon samen met de hennen in de stal uit en blijven tijdens de opfok- en legperiode tussen de hennen. Koelewijn: ‘We merkten bij de bruine hennen dat dit goed uitpakt voor hun gedrag. De hanen houden een koppel hennen onder hun hoede, voorkomen dat ze onderling vechten en sturen het gedrag. Ze gaan samen naar buiten en samen weer naar binnen. We zoeken uit wat het optimale aandeel haantjes is.’

Voor Klop is het de eerste keer dat de kuikens in de stal uitkomen. ‘Dat was best spannend. Ik ben direct gestart de temperatuur van de eieren te monitoren. In de stal is het zo’n 37 graden en de ei-temperatuur moet daar ook rond liggen. Dan weet je dat het kuiken actief blijft.’ Het was een hele klus om iedere vier uur de temperatuur van de eieren op diverse plekken in de stal te meten. ‘Maar het was prachtig om te doen’, vindt Klop. ‘Het uitkomen van de kuikens was een mooie ervaring.’

Dit artikel verscheen bij de Nieuwe Oogst.